Granita di caffè

Ricetta di una delizia tutta siciliana

300 g caffè forte
300 g acqua
160/180 g zucchero

Fai lo sciroppo di acqua e zucchero. Una volta raffreddato lo sciroppo, uniscono al caffè forte. Riempi delle vaschette da ghiaccio con il composto e ponile nel freezer finché si trasforma in ghiaccio.
Al momento di servire, monta la panna e frulla il caffè ghiacciato. Metti nel bicchiere la granita e scoprirla con la panna. Buon appetito.

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